Кто-то довольствуется элементарным перекусом по утрам, а кому-то подавай полноценный завтрак, да такой, чтобы бы и вкусно, и красиво, и необычно, но приемлемо, а, главное, на скорую руку, без всяких премудрых заморочек и экзотических продуктов, которые так яростно пиарят новоявленные блогеры-ЗОЖники.
1. Булочки с секретом
Любите тосты и бутерброды, но устали от однообразия? Тогда попробуйте ароматную булочку с секретом. Нежное сочетание плавленого сыра и хрустящая корочка – идеальный вариант для завтрака. К тому же, начинка в такой булочке может быть абсолютно любой: от овощного микса до мясной или же колбасной начинки.
Ингредиенты:
• Булочка для гамбургеров – 1 шт;
• Сыр тёртый или сливочный сыр – 10 г (или 1 ст.л);
• Яйца перепелиные – 1 шт;
• Бекон (ветчина, колбаса, мясо, овощи или фарш) – 2 ломтика (или 1 ст.л);
• Перец, соль и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
• Срезать верх у булочки;
• Вытащить часть мякиш;
• Наполнить булочку начинкой (бекон, мясо, фарш, овощи – на ваше усмотрение);
• Посыпать сверху тёртым сыром;
• Аккуратно разбить перепелиное яйцо сверху начинки;
• Отправить булочку в разогретую духовку на 10-15 минут;
• Или же поместить булочку на 20 секунд в микроволновку;
• Готовую булочку украсить зеленью.
2. Французские гренки-палочки
Привыкли завтракать чем-то сладеньким, но надоело ежедневно есть печенье, хлеб с малом и джемом? Тогда однозначно присмотритесь к простому, но потрясающе вкусному блюду в виде хрустящих хлебных палочек, которые станут приятной альтернативой надоевшим вкусняшкам.
Ингредиенты:
• Хлеб для тостов – 8 ломтиков;
• Яйца – 4 шт;
• 1/2 стакана сливок или молока;
• Корица – 2 ч.л;
• Сахар – 1 ст.л;
• Сливочное масло – 2 ст.л;
• Ванилин.
Способ приготовления:
• Хлеб нарезать продолговатыми ломтиками;
• Яйца взбить со сливками/молоком;
• Добавить сахар, ванилин и корицу;
• Хлеб хорошо вымочить в яичной смеси;
• Растопить масло в сковороде;
• Обжарить хлеб со всех сторон до золотистого цвета;
• Готовые палочки подавать с сиропом, мёдом или джемом.
3. Бутерброд с яйцом пашот и сметаной
Бутерброд с яйцом пашот может стать прекрасной заменой традиционному омлету и приевшейся яичнице. Простое в приготовление блюдо не займёт много времени, но при этом порадует вас своими вкусовыми качествами и оригинальным сочетанием продуктов, которые послужат наполнителем для бутерброда.
Ингредиенты:
• ½ стакана сметаны;
• Яйца – 2 шт;
• Зелёный лук – 1 перо;
• Хлеб – 1 ломтик;
• Паприка – 1 щепотка;
• Листья салата;
• Помидор – половинка или 1-2 шт. черри.
Способ приготовления:
• Сметану выложить в контейнер для микроволновки;
• Добавить рубленый лук и перемешать;
• В получившейся массе сделать небольшое углубление и разбить туда яйца;
• Контейнер накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2,5–3,5 минуты, пока не приготовятся яичные белки;
• Яйца и сметану выложить на поджаренный хлеб и посыпать паприкой;
• Украсить листьями салата.
4. Мини-киш из хлеба
Приготовить пирог киш на завтрак? Легко! И не обязательно раскатывать тесто и пыхтеть над часовым приготовлением. Достаточно воспользоваться гениальным рецептом, благодаря которому меньше чем за полчаса вы приготовите полноценное блюдо.
Ингредиенты:
• Бекона порезать кубиками – 60 г. (примерно три полоски);
• ¼ луковицы (мелко нарезать);
• Растительное масло – 1 ч.л;
• Тостерный хлеб – 6 ломтиков;
• Яйца – 1 шт;
• Молоко – 110 гр;
• ⅓ стакана тёртого сыра;
• 2 чайные ложки мелко нарезанной петрушки или другой зелени;
• Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
• Масло разогреть на сковороде на сильном огне;
• Добавить лук и бекон;
• Обжарить около 2-3 минут до золотистого цвета;
• Снять с огня и отставить в сторону;
• При помощи подходящей по размеру формы вырезать круги из хлеба;
• С помощью скалки, слегка раскатать получившиеся круги;
• Смазать маслом формы для маффинов, затем аккуратно, стараясь не порвать, поместить в них хлеб, формируя «чашечки»;
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 3-4 минуты;
• Помните, что хлеб не должен сильно поджариться, только подсушиться;
• Вынуть из духовки и отложить;
• Взбить яйцо, молоко, петрушку, щепотку соли и перца;
• Разделить смесь бекона и лука между 6 формами, присыпать сыром;
• Разлить яичную смесь по формам и сразу же поместить в разогретую до 180 градусов духовку;
• Выпекать 15-20 минут (зависит от духовки), до золотистого цвета;
• Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут;
• По желанию, украсить зеленью;
• Подавать к столу тёплыми.
5. Видео-бонусы
В данной подборке видео практический каждый найдёт что-то интересное и полезное для себя. Вдохновляйтесь идеями и готовьте ежедневно легко, быстро и с улыбкой на лице.