Как в Европе готовят дворецких

С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю. Как в Европе готовят дворецких

В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим. Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля. Как в Европе готовят дворецких Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”. Как в Европе готовят дворецких На мастер-классе у ректора академии. Как в Европе готовят дворецких Студенты готовы к утреннему брифингу. Как в Европе готовят дворецких По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого. Как в Европе готовят дворецких Как в Европе готовят дворецких

 

После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира. Как в Европе готовят дворецких Студент разливает воду своим сокурсникам и преподавателям во время приема. Как в Европе готовят дворецких Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены. Как в Европе готовят дворецких В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому. Как в Европе готовят дворецких Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины. Как в Европе готовят дворецких

http://navote.ru/?p=16344Утренний брифинг. Как в Европе готовят дворецких Репетиция важного обеда. Как в Европе готовят дворецких Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников. Как в Европе готовят дворецких Эти студенты отвечают за чистоту тарелок. Как в Европе готовят дворецких Глажка скатертей на столах. Как в Европе готовят дворецких Важно даже расстояние между тарелками Как в Европе готовят дворецких …и между столовыми приборами. Как в Европе готовят дворецких Последняя проверка: все ли на своих местах. Как в Европе готовят дворецких У каждого студента – своя задача, которую он должен выполнить на 100%. Как в Европе готовят дворецких Стол готов. Дворецкие тоже. Как в Европе готовят дворецких У студентов три минуты, чтобы надеть форму. Как в Европе готовят дворецких Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год. Как в Европе готовят дворецких В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря. Как в Европе готовят дворецких Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому. Как в Европе готовят дворецких Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах. Как в Европе готовят дворецких В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим. Как в Европе готовят дворецких Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь. Как в Европе готовят дворецких Вот так проходит подготовка дворецких в голландской академии. Как в Европе готовят дворецких А это – ректор академии! Как в Европе готовят дворецких

источник